Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

 
Ответить в эту темуОткрыть новую тему
Булочки «Розочки», cдобные булочки-ватрушки
rediska
post 27.4.2015, 23:47
Сообщение #1


Аффтар отжега


Группа: Пользователи
Сообщений: 204
Регистрация: 14.2.2012
Пользователь №: 3 428
На форуме:
15d 22h 26m 36s
Пользователь в офлайне



Сдобные булочки-ватрушки, хороши, как и со сладкой, так и с соленой творожной начинкой.

Изображение

Список ингредиентов
мука — 5 стаканов
молоко — 1 стакан
сухие дрожжи — 1 пакетик (11 грамм)
растительное масло — 1/2 стакана
сахар — 1 ст. ложка в тесто и 2 ст. ложки в творожную начинку
соль — 1 ч. ложка
яйца — 2 шт (один из двух желтков пойдет на смазку булочек)
ваниль — по желанию
творог (или сыр фета для соленого варианта) — 200 г

В теплое молоко кладем сахар и дрожжи. Через 5—15 минут на поверхности молока образуется дрожжевая шапка. Добавляем в молоко яйца комнатной температуры, растительное масло, соль и ваниль по желанию. Слегка перемешиваем полученную массу. Затем постепенно добавляем просеянную муку, тщательно вымешивая. Тесто должно быть консистенции "мочки уха". Накрываем емкость с тестом пленкой и отставляем в теплое место на 30-40 минут.
Как только тесто увеличится, выкладываем его на рабочую поверхность и делим его на кусочки размером яйцо. Каждый кусок скатываем в шарик. На присыпанной мукой поверхности каждый шарик раскатываем в пласт и делаем надрезы ножом с четырех сторон.

Выкладываем в центр начинку. И поочередно заворачиваем края "лепестков".

Изображение

Можно добавить дольки тонко нарезанных яблок (или любых других фруктов). Смазываем булочки желтком, взбитым с небольшим кол-вом молока. Даем им расстояться перед выпечкой 15 минут.

Изображение

Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов 20-25 минут.



Карточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Googlebot
post 27.4.2015, 23:47
Сообщение #


Йа рекламко!


Группа: Bot

Регистрация: Сегодня, 11:02





Вернуться в начало страницы
Ответить с цитированием данного сообщения

Ответить в эту темуОткрыть новую тему
2 чел. читают эту тему (гостей: 2, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 

- Текстовая версия Сейчас: 11.12.2018, 11:02