Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

 
Ответить в эту темуОткрыть новую тему
Фундя
Pooh
post 9.9.2011, 17:17
Сообщение #1


Монстрик флуда
***

Группа: Пользователи
Сообщений: 3 678
Регистрация: 13.10.2006
Из: Изюм
Пользователь №: 14
На форуме:
16d 15h 45m 17s
Пользователь в офлайне



кто нить пробовал дома делать фундю? особенно интересует рецепт шоколада без шоколада для нее...

или может кто знает как делают "шоколад" в пиццерии "Старе мисто"?


--------------------
Подпись не соответствует действительности
Карточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Googlebot
post 9.9.2011, 17:17
Сообщение #


Йа рекламко!


Группа: Bot

Регистрация: Сегодня, 10:40





Вернуться в начало страницы
Ответить с цитированием данного сообщения
Fale
post 9.9.2011, 17:30
Сообщение #2


Верховный Кур
**

Группа: Пользователи
Сообщений: 2 736
Регистрация: 3.2.2009
Пользователь №: 2 452
На форуме:
83d 1h 54m 21s
Пользователь в офлайне



Цитата(Pooh @ 9.9.2011, 21:17) *

кто нить пробовал дома делать фундю? особенно интересует рецепт шоколада без шоколада для нее...

Ось тут

Цитата(Pooh @ 9.9.2011, 21:17) *

или может кто знает как делают "шоколад" в пиццерии "Старе мисто"?

Берут плитку шоколада и расплавляют smile.gif Ну может чуть разбавляют чтобы не так застывало.


--------------------
Изображение
Anime-Planet.com - anime | manga | reviews
Изображение
Изображение
Карточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Olja Belova
post 9.9.2011, 17:38
Сообщение #3


Читатель


Группа: Пользователи
Сообщений: 3
Регистрация: 9.10.2008
Пользователь №: 2 362
На форуме:
0d 0h 6m 18s
Пользователь в офлайне



Я думаю что в Старом мисте делают на основе какао.....удешевляют ...потому что плитка шоколада стоит 10 грн... а в Старом мисте фондю стоит 12 грн...не может быть что б кафе только 2 грн наваривало....вот только какие пропорции с какао хотелось бы знать.... wink.gif
Карточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Есения
post 11.9.2011, 17:38
Сообщение #4


самка колорада
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 6 936
Регистрация: 23.2.2008
Из: Изюм
Пользователь №: 2 097
На форуме:
105d 8h 54m 21s
Пользователь в офлайне



Цитата
...рецепт шоколада без шоколада...

так может это что-то типа шоколадной глазури для торта?


--------------------
В мире много чего вредного... Я, например!

Изображение

Всегда улыбайся… Себе жизнь продлишь, друзей порадуешь, врагов побесишь

И всё таки каблуки вещь необыкновенная... Надела - шикарная женщина, сняла - счастливый человек

Желание женщины - закон. Желайте женщину!

Изображение

"А сегодня в завтрашний день, не все могут смотреть, вернее
смотреть могут не только лишь все, мало кто может это
делать" Философ XXI века, Виталий Кличко

любо ,братцы,любо.
любо,братцы, жить!

Карточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Есения
post 11.9.2011, 18:49
Сообщение #5


самка колорада
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 6 936
Регистрация: 23.2.2008
Из: Изюм
Пользователь №: 2 097
На форуме:
105d 8h 54m 21s
Пользователь в офлайне



Глазурь:
1) смешать в кастрюле 3/4 стакана сахара, 2 столовые ложки какао, 2 столовые ложки сметаны, 30-40 гр сливочного масла,закипятить,снять с огня и немного охладить.
2) 3 столовые ложки молока, 6 столовых ложек сахара, 1 столовая ложка какао варить1-2 минуты, добавить 1 столовую ложку масла


--------------------
В мире много чего вредного... Я, например!

Изображение

Всегда улыбайся… Себе жизнь продлишь, друзей порадуешь, врагов побесишь

И всё таки каблуки вещь необыкновенная... Надела - шикарная женщина, сняла - счастливый человек

Желание женщины - закон. Желайте женщину!

Изображение

"А сегодня в завтрашний день, не все могут смотреть, вернее
смотреть могут не только лишь все, мало кто может это
делать" Философ XXI века, Виталий Кличко

любо ,братцы,любо.
любо,братцы, жить!

Карточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Гимли Зурабович
post 12.9.2011, 7:15
Сообщение #6


Гость










Цитата(Olja Belova @ 9.9.2011, 18:38) *

Я думаю что в Старом мисте делают на основе какао.....удешевляют ...потому что плитка шоколада стоит 10 грн... а в Старом мисте фондю стоит 12 грн...не может быть что б кафе только 2 грн наваривало....вот только какие пропорции с какао хотелось бы знать.... wink.gif

плитка шоколада стоит гораздо дешевле 10 гривен.
"шоколад" для фондю закупается в виде таблеток или брикетов(35-60 грн/кг), сдабривается маслом и подается под видом "типа круто".
натуральный же шоколад для фондю стоит несколько дороже(100-400 грн/кг в опте)
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Olja Belova
post 12.9.2011, 18:44
Сообщение #7


Читатель


Группа: Пользователи
Сообщений: 3
Регистрация: 9.10.2008
Пользователь №: 2 362
На форуме:
0d 0h 6m 18s
Пользователь в офлайне



Точно....сама уже испробовала...покупаешь плитку весовой глазури..типа шоколада...стоит 49-50 грн/кг..в одной плитке 120 грамм....добавляешь 50 грамм молока...и...вуаля...."Старе мисто" дома tongue.gif
Карточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Pooh
post 23.9.2011, 7:09
Сообщение #8


Монстрик флуда
***

Группа: Пользователи
Сообщений: 3 678
Регистрация: 13.10.2006
Из: Изюм
Пользователь №: 14
На форуме:
16d 15h 45m 17s
Пользователь в офлайне



и де такие "вуаля" плитки продаются?


--------------------
Подпись не соответствует действительности
Карточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения

Ответить в эту темуОткрыть новую тему
2 чел. читают эту тему (гостей: 2, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 

- Текстовая версия Сейчас: 25.9.2018, 10:40