Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

 
Ответить в эту темуОткрыть новую тему
Кукурузные панкейки, Воздушные, нежирные и пышные-пышные оладушки)
rediska
post 25.4.2015, 14:05
Сообщение #1


Аффтар отжега


Группа: Пользователи
Сообщений: 204
Регистрация: 14.2.2012
Пользователь №: 3 428
На форуме:
15d 22h 26m 36s
Пользователь в офлайне



Воздушные, нежирные и пышные-пышные оладушки)).

Время приготовления: 20 минут
Кухня: Американская кухня

Изображение

Список ингредиентов
пшеничная мука — 1 стакан
кукурузная мука — 1 стакан
сахар — 3 ст. ложки
соль — 0,5 ч.л
сода — 1 ч. ложка без верха
яйцо — 1 шт
кефир (или йогурт) — 200 мл
ваниль или ванильный сахар — по желанию
растительное масло — 3 ст. ложки

Готовятся они просто и быстро. В отдельных чашах смешайте сухие и "мокрые" ингредиенты. Сначала просейте через сито два вида муки в одну глубокую емкость.

Добавьте остальные сухие ингредиенты и хорошенько перемешайте в течение минимум 30 секунд, чтобы соль, сахар и сода равномерно распределились.

В другой емкости смешайте жидкие: яйцо, растит. масло и кисломолочный продукт (безо всяких миксеров, просто вручную вилочкой около 2 минут)

Теперь вливайте жидкие ингредиенты в сухие и перемешайте до однородности. У вас должно получиться довольно густое тесто. Разогрейте сковороду (лучше с тефлоновым покрытием) на среднем огне без масла и выливайте ложкой тесто. Готовьте до тех пор, пока не появятся крупные пузыри по всей поверхности. Вот тогда переворачивайте и готовьте примерно 1 минуту.


Карточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Googlebot
post 25.4.2015, 14:05
Сообщение #


Йа рекламко!


Группа: Bot

Регистрация: Сегодня, 22:32





Вернуться в начало страницы
Ответить с цитированием данного сообщения
Коламбия Пикчерс
post 26.4.2015, 20:29
Сообщение #2


Вошедший в историю
*

Группа: Пользователи
Сообщений: 1 718
Регистрация: 23.6.2008
Пользователь №: 2 263
На форуме:
52d 20h 45m 15s
Пользователь в офлайне



Хороший рецепт!
А у меня че-то пирожки перестали получаться, то тесто не поднимается, то разлазятся на сковороде, стыдно даже фото показать...


--------------------
((( PulsRadio.com )))
Карточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
rediska
post 27.4.2015, 11:44
Сообщение #3


Аффтар отжега


Группа: Пользователи
Сообщений: 204
Регистрация: 14.2.2012
Пользователь №: 3 428
На форуме:
15d 22h 26m 36s
Пользователь в офлайне



Цитата(Коламбия Пикчерс @ 26.4.2015, 20:29) *

Хороший рецепт!
А у меня че-то пирожки перестали получаться, то тесто не поднимается, то разлазятся на сковороде, стыдно даже фото показать...

Возможно проблема в муке...
Я так маялась с пакетом муки, которая при вскрытии оказалась влажноватой. Хлеб опал, маффины получились резиновые...спустила её на жарку рыбы.
Карточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Алена Зурабовна
post 27.4.2015, 11:45
Сообщение #4


Модератор
Group Icon

Группа: Модератор
Сообщений: 3 852
Регистрация: 29.9.2006
Из: тут
Пользователь №: 2
На форуме:
237d 5h 23m 11s
Пользователь в офлайне



Цитата
Хороший рецепт!
А у меня че-то пирожки перестали получаться, то тесто не поднимается, то разлазятся на сковороде, стыдно даже фото показать...

жениться тебе надо tongue.gif
Карточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
GuRzA
post 27.4.2015, 13:03
Сообщение #5


Специалист по венкам
**

Группа: Пользователи
Сообщений: 2 376
Регистрация: 4.5.2008
Пользователь №: 2 207
На форуме:
25d 19h 8m 41s
Пользователь в офлайне



Цитата(Коламбия Пикчерс @ 26.4.2015, 21:29) *

Хороший рецепт!
А у меня че-то пирожки перестали получаться, то тесто не поднимается, то разлазятся на сковороде, стыдно даже фото показать...

Мука или дрожжи неважные.


--------------------
Выхода нет только из гроба.Так что не нойте.
Карточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Коламбия Пикчерс
post 27.4.2015, 13:53
Сообщение #6


Вошедший в историю
*

Группа: Пользователи
Сообщений: 1 718
Регистрация: 23.6.2008
Пользователь №: 2 263
На форуме:
52d 20h 45m 15s
Пользователь в офлайне



Цитата(Алена Зурабовна @ 27.4.2015, 12:45) *

жениться тебе надо tongue.gif

tongue.gif Жениться ради того, чтобы раз в месяц пирожков поесть - это всеравно, что летать в Италию за пиццой.

Цитата(GuRzA @ 27.4.2015, 14:03) *

Мука или дрожжи неважные.

Дрожжи наверное.
В инете хвалят Добрий кухар Львівські.


--------------------
((( PulsRadio.com )))
Карточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Алена Зурабовна
post 27.4.2015, 16:22
Сообщение #7


Модератор
Group Icon

Группа: Модератор
Сообщений: 3 852
Регистрация: 29.9.2006
Из: тут
Пользователь №: 2
На форуме:
237d 5h 23m 11s
Пользователь в офлайне



Цитата
Дрожжи наверное.
В инете хвалят Добрий кухар Львівські.

Я раньше всегда брала просто Львовские, потом они пропали из магазинов, взяла саф-момент (или саф-велюр, не помню уже), очень не понравились sad.gif
Завезли в АТБ Львовские - Добрый кухар, взяла на пробу маленький пакетик, потом взяла большую пачку, уже заканчивается)) - ни разу не подводили!
Карточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
rediska
post 27.4.2015, 23:23
Сообщение #8


Аффтар отжега


Группа: Пользователи
Сообщений: 204
Регистрация: 14.2.2012
Пользователь №: 3 428
На форуме:
15d 22h 26m 36s
Пользователь в офлайне



Цитата(Алена Зурабовна @ 27.4.2015, 17:22) *

саф-момент (или саф-велюр, не помню уже), очень не понравились sad.gif

пробовала их единожды по совету - не впечатлилась...Привычная "шапка" на опаре не появилась (хотя тесто в последствии поднялось хорошо) и смутил специфический запах дрожжей в готовой выпечке.
В общем юзаю только "бЭндерiвськi")))
Карточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Алена Зурабовна
post 28.4.2015, 8:49
Сообщение #9


Модератор
Group Icon

Группа: Модератор
Сообщений: 3 852
Регистрация: 29.9.2006
Из: тут
Пользователь №: 2
На форуме:
237d 5h 23m 11s
Пользователь в офлайне



Оочень вкусно)))
Жека заценила biggrin.gif

Изображение

Изображение
Карточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
rediska
post 28.4.2015, 8:58
Сообщение #10


Аффтар отжега


Группа: Пользователи
Сообщений: 204
Регистрация: 14.2.2012
Пользователь №: 3 428
На форуме:
15d 22h 26m 36s
Пользователь в офлайне



Цитата(Алена Зурабовна @ 28.4.2015, 9:49) *

Оочень вкусно)))
Жека заценила biggrin.gif

Аха, их хорошо тепленькими пропитывать сиропом или вареньем, поскольку тесто отличается от привычных "жирных" оладий.

зы: Жеке прювет!)))
Карточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Алена Зурабовна
post 28.4.2015, 9:46
Сообщение #11


Модератор
Group Icon

Группа: Модератор
Сообщений: 3 852
Регистрация: 29.9.2006
Из: тут
Пользователь №: 2
На форуме:
237d 5h 23m 11s
Пользователь в офлайне



Цитата
Аха, их хорошо тепленькими пропитывать сиропом или вареньем, поскольку тесто отличается от привычных "жирных" оладий.

ага! smile.gif
Цитата
зы: Жеке прювет!)))

спасибо)) и он нее тоже привет)))))
Карточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Ткачев И.
post 5.5.2015, 19:10
Сообщение #12


Вошедший в историю
*

Группа: Пользователи
Сообщений: 1 791
Регистрация: 8.2.2008
Из: Изюм
Пользователь №: 2 070
На форуме:
12d 21h 10m 38s
Пользователь в офлайне



Прикольный рецепт! Поделитесь тонкостями готовки в Изюмской группе:
https://vk.com/vkus_izuma

Или давайте я туда напишу рецепт?
Карточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
rediska
post 11.5.2015, 13:22
Сообщение #13


Аффтар отжега


Группа: Пользователи
Сообщений: 204
Регистрация: 14.2.2012
Пользователь №: 3 428
На форуме:
15d 22h 26m 36s
Пользователь в офлайне



Цитата(Ткачев И. @ 5.5.2015, 20:10) *

Прикольный рецепт! Поделитесь тонкостями готовки в Изюмской группе:
https://vk.com/vkus_izuma

Или давайте я туда напишу рецепт?


Опубликуйте вы (я не против))). Здесь рецепт с промежуточными фото http://food.ua/recipes/37771

ps: я могла видеть вас вчера на фото охоте в районе горы Кремянец? Аль ошиблась?))

Сообщение отредактировал rediska - 11.5.2015, 13:26
Карточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения

Ответить в эту темуОткрыть новую тему
3 чел. читают эту тему (гостей: 3, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 

- Текстовая версия Сейчас: 24.11.2017, 22:32